Các món buffet đơn giản, dễ làm cho bữa tiệc buffet tại nhà

(Website tài trợ bởi: cong tu dong)

Thông thường, tiệc Buffet thường kéo dài từ hai đến ba tiếng đồng hồ. Nên các món ăn buffet đơn giản luôn là lựa chọn ưu tiên và luôn được sắp xếp theo một trật tự cố định nhằm tạo hiệu quả thưởng thức của bữa ăn để càng dùng càng thấy ngon mà không bị ngán.


1. Món nóng

Là các món ăn chính. Thông thường là các món thịt, cá, hải sản được chế biến theo dạng quay, rán, xào, hầm, nướng... nhiều năng lượng(như là gà nấu ca ri, gà hầm sốt vang, tôm nướng, chân gà rang muối, mực xào sa tế, vịt quay, bò cuộn nấm kim châm nướng, hải sản xào tứ xuyên …).









Vịt quay thơm ngon





Ngoài ra là các món cơm, rau củ...(rau xào ngũ sắc, rau hấp ngũ sắc…). Trong các tiệc Buffet lớn còn có thêm các món ăn được phục vụ bởi các đầu bếp ( đùi cừu quay, bò hầm kiểu Pháp...).




Ngay ngất món buffet bò hầm kiểu Pháp dễ làm






Các món nóng cũng có các loại nước sốt thích hợp đi kèm, được bày chung hoặc riêng. Đối với món chính, chúng ta có thể dùng theo thứ tự tùy thích. Nhưng món cơm và món xào phải dùng sau cùng.



>>> Tham khảo ngay các món gà - vịt đặc biệt đậm vị của ẩm Thực Ba Long để có được sự lựa chọn hoàn hảo cho món chính trong bữa tiệc buffet của bạn.



2. Món khai vị



Để kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách ngay từ lúc đầu thưởng thức tiệc buffet. Chúng ta nên chọn những món buffet đơn giản như salad hoặc nộm cũng để tạo cảm giác thèm ăn ngay từ lúc nhập tiệc.



Món salad: Thường là rau các loại ăn kèm với sốt tự chọn (như salad rau trộn Đà Lạt, salad bắp cải tím, salad dầu dấm, salad bò khoai tây chiên).






Món salad luôn là món khai vị cho tiệc buffet đơn giản



Bạn có thể tự trộn salad trong các thố trộn cùng với các loại sốt và gia vị để sẵn trên bàn tiệc. Ngoài ra, khi du nhập vào Việt Nam, trong phần salad thường có các món gỏi, món nộm đã được trộn sẵn (như gỏi ngó sen, gỏi bưởi mực khô, nộm đu đủ tai heo…).









3. Món súp



Trước khi vào món ăn chính của buổi tiệc buffet. Chúng ta có thể chuẩn bị các món súp nhẹ để khách thưởng thức trước khi dùng các món chính nhiều năng lượng và khó tiêu hơn. Có hai loại súp phổ biến trong các món buffet dễ làm:

- Súp Âu: Thường có vị bơ, kem: súp kem khoai, súp kem gà, súp gà nấm...

- Súp Á: Thường có vị thanh và ít béo hơn: súp măng tây cua, súp lươn…






Món súp kem khoai tây luôn là các món buffet đơn giản, dễ làm




Súp măng tây- món buffet đơn giản nhưng tinh tế






5. Món phụ



Sau khi dùng hết các món nóng trên thì tiệc Buffet luôn có một món “station” món bổ sung cuối cùng này thiên về các món có nước. Tùy theo từng nơi mà có cách thể hiện “station” mang phong cách riêng của mình. Thức ăn có thể là hủ tiếu, cháo, phở, mỳ... được đặt tại một quầy nhỏ hoặc được bày trên xe đẩy theo kiểu bình dân.






Món cháo cá lóc đậm đà thơm ngon





Nếu muốn chuẩn bị món phụ trong thực đơn các món buffet đơn giản. Bạn có thể nấu các món buffet dễ làm như: mì xào hải sản, mì ý sốt bò bằm, nui sốt bò bằm, miến trộn, phở bò, bún riêu cua, bún bò Huế, cháo lươn, cháo cá lóc, cháo bồ câu...







6.Tráng miệng



Trong tất cả các món tráng miệng buffet đơn giản thì là món ăn truyền thống và dễ làm nhất. Có thể chuẩn bị chè long nhãn, chè đậu đỏ, chè khoai môn, chè sen cốm… Hoặc có thể chuẩn bị các loại bành kem và hoa quả tươi (bánh su kem, bánh ngọt Pháp, bánh quy, bánh caramel…).







Các món bánh kem và chè là lựa chọn tuyệt vời cho tiệc buffet đơn giản



Ngoài ra, bạn còn có thể gặp phần ăn thử các loại phomai trước khi ăn tráng miệng. Các loại phomat có thể được ăn kèm với bánh mỳ, bánh quy, hoa quả tươi, hoa quả khô hay các loại hạt ( hạnh nhân, quả óc chó...). Bạn cũng cần cẩn trọng khi lựa chọn phomat bởi lẽ có rất nhiều loại phomat hơi nặng mùi, khó ăn, nếu ăn không quen có thể làm hỏng hoàn toàn dư vị bữa ăn của bạn.






Bánh su kem là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc buffet đơn giản




>>> Nếu bạn đang chuẩn bị cho một bữa tiệc buffet tại nhà, bạn chưa có đầu bếp chuyên nghiệp để nấu các món buffet theo ý mình. Đừng lo, hãy tham khảo ngay tiệc mang đi tiện lợi của nhà hàng Ba Long để có sự lựa chọn hoàn hảo về Ẩm thực