Những công dụng tuyệt vời của mâm đậu nành đối với sức khỏe

(Website tài trợ bởi: cong tu dong)
Đậu nành bao gồm axit béo, đạm, xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho con người. Những hoạt chất quý có trong đậu nành có thể giúp phòng và chữa trị rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.

​

Hạt đậu nành hay còn gọi là đậu tương, đỗ tương là một loại thực phẩm rất nhiều chất dinh dưỡng. Ở nước ta, đậu nành dễ trồng, dễ chế biến thành nhiều món ăn phổ biến như bột đậu nành, đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ, nước tương hay ép lấy dầu đậu nành... Hiện nay đây là nguyên liệu chính của rất nhiều loại thực phẩm chức năng như Nano flagold, Nano metaherb, tinh chất mầm đậu nành nguyên thảo,... Đây là những sản phẩm chiết xuất lấy tinh chất mầm đậu nành,, giá thành tương đối hợp lý. Chị em có thể tham khảo giá nano mầm đậu nành flagold và những sản phẩm khác trước khi mua dùng chúng.
Trong 100gr đậu nành có tới 19,94 g chất béo, 36,49g chất đạm, 30,16 g chất đường bột, 9,3g chất xơ thực phẩm, 277mg canxi và nhiều vitamin, khoáng chất khác nữa...
Đáng để ý là trong thành phần chất đạm của hạt đậu nành có đủ những acid amin căn bản, đáp ứng nhu cầu thiết yếu, đó là: soleucin, leucin, lysin, metionin, phenylalanin, tryptophan, valin. Hơn thế nữa, loại hạt này được coi là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh vì chứa một lượng đáng kể các amino acid không thay thế, thiết yếu cho cơ thể.
Sản phẩm mầm đậu nành được nhiều chị em review trên các diễn đàn lớn. Vậy những review có tốt không? Câu trả lời là tùy thuộc vào những review mà bạn gặp phải. Dưới đây là những công dụng của mầm đậu nành đối với cơ thể mời chị em tham khảo

​

Đậu nành giúp giảm cân
Dùng đậu nành mỗi ngày giúp bổ sung chất isoflavone, có tác dụng ức chế chất béo dư thừa tích tụ, giúp phòng ngừa và cải tạo trường hợp thừa cân, béo phì. Nhờ đậu nành chứa lượng đạm chất lượng cao, lên đến 38% mà chế độ ăn có đậu nành giúp bạn no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn, giảm ăn nhiều, giúp bạn duy trì vóc dáng cơ thể
Bảo vệ các mạch máu
Axit béo Omega 3, Omega 6 và những chất chống oxy hoá trong đậu nành giúp bảo vệ những mạch máu khỏi bị vỡ và tổn thương. Những chất này giúp bao bọc mạch máu, bảo vệ mạch máu khỏi sự tấn công của các mảng bám cholesterol. Ngoài ra, những dưỡng chất này còn giúp cải thiện độ linh hoạt và vấn đề lỏng của mạch máu, giúp chúng đàn hồi hơn mỗi khi huyết áp thay đổi.

​

Cải thiện bệnh loãng xương
Bệnh loãng xương là một căn bệnh khác liên quan đến tuổi tác và hoocmon. Isoflavones trong đậu nành sẽ giúp bạn hấp thụ canxi vào cơ thể và giúp xương chắc khỏe hơn.
Cải thiện trường hợp mắc bệnh tiểu đường
Tỷ lệ bệnh nhân tiểu đường mắc và bệnh tim mạch rất cao và có đến 80% bệnh nhân tiểu đường tử vong vì biến cố tim mạch. Đậu nành là thực phẩm giúp cải thiện bệnh tiểu đường, giảm khả năng mắc bệnh và tử vong do biến chứng tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Rất nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn có đậu nành có thể thực hiện giảm lượng insulin không mất nhiều thời gian, giúp ngăn ngừa và chữa bệnh tiểu đường. Rất nhiều người bị tiểu đường theo chế độ ăn có đậu nành trong 3 ngày giảm đến 36% lượng insulin, những người thừa cân sẽ có khả năng bị tiểu đường giảm đến 40% lượng insulin bị tăng cao.

​

Phòng ngừa xơ vữa động mạch
Xơ vữa động mạch gây hai biến chứng nguy hiểm là nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. Mỗi ly sữa đậu nành chứa khoảng 20mg isoflavones, chất chống oxy hóa nó có thể giúp bảo vệ tế bào, bảo vệ thành động mạch. Isoflavones ức chế sự tăng trưởng của tế bào gây các mảng bám trên thành động mạch - Nguyên nhân tại sao dẫn đến chứng xơ vữa động mạch.
Ngăn ngừa các triệu chứng sau mãn kinh
Trong suốt giai đoạn mãn kinh, lượng hoocmonestrogen tiết ra trong cơ thể nữ giới rơi xuống mức cực kỳ thấp . Việc suy giảm hoocmon đột ngột như thế sẽ dẫn đến nhiều hiện tượng về sức khỏe đối với chị em giai đoạn hậu mãn kinh. Các chị em này có nguy cơ mắc bệnh béo phì, bệnh về tim mạch và tiểu đường. Họ cũng dễ bị trầm cảm, mất ngủ và gặp gỡ các hiện tượng về thể chất hơn. Isoflavones trong đậu nành còn giúp cân đối estrogen hiệu quả. Bởi vậy, thường xuyên uống sữa đậu nành sẽ giúp giảm những triệu chứng hậu mãn kinh này.

​

Đậu nành giảm cao huyết áp
Cao huyết áp sẽ tăng áp lực máu hoạt động lên tim, đây là Lý do tại sao dẫn đến bệnh mạch vành, suy tim, đột quỵ. Dưỡng chất trong đậu nành có thể kiểm soát được chứng cao huyết áp. Tinh chất đậu nành có thành phần dinh dưỡng cao, giàu đạm, isoflavone, axit amin thiết yếu, axit béo omega 3 và omega 6 , các khoáng chất canxi, magie, kali…, giúp bảo vệ những mạch máu khỏi bị vỡ và tổn thương bởi sự tấn công của những gốc tự do và mảng bám cholesterol. Ngoài ra, các dưỡng chất này còn giúp cải thiện độ linh hoạt và vấn đề lỏng huyết tương trong mạch máu, giúp chúng đàn hồi hơn, từ đó thực hiện giảm sức ép cao của máu lên những thành động mạch, ngăn ngừa Tình trạng cao huyết áp.